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Beignets aux pommes

Voici une façon à préparer des beignets aux pommes rehaussés d’une touche de cannelle, un plaisir simple mais délicieux! Une petite recette sympa, rapide et pas trop compliqué pour le goûter. Dégustez-les pendant qu’ils sont encore frais et chaud; Un vrais régal!


Difficulté: simple  |  Nombre de personne: 20  |  Durée: 45 min   |  Coût: moyen
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Les ingredients:

250 g de farine

30 g de sucre

1/2 sachet de levure chimique

1/4 de c. à c. de cannelle en poudre

250 ml de lait

1 c. à s. d’huile neutre

2 œufs

une pincée de sel

4 à 5 pommes

huile de friture




Préparation:

  1. Mélanger la farine, le sucre, la levure, la cannelle et le sel. Former un puits et verser le lait dans celui ci, mélanger avec une cuillère en bois de façon à ce que la farine s’incorpore petit à petit.
  2. Ajouter les œufs battus et l’huile et mélanger vigoureusement.
  3. Peler et retirer le cœur des pommes à l’aide d’un vide pomme, puis les couper en rondelles pas trop fines.
  4. Dans une sauteuse à bords hauts verser l’huile jusqu’au 1/3 et la faire chauffer à feu vif.
  5. Une fois l’huile bien chaude ralentir le feu, tremper les rondelles de pommes dans la pâte à beignets puis les plonger dans l’huile.
  6. Faire cuire les beignets 4 par 4 pendant environ 3/4 min par côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Poser ensuite sur du papier absorbant.
  7. Saupoudrer de sucre et déguster tiède ou froid.













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