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Biscuits au gout de cacao et orange

Voici une recette parfaite des biscuits au gout de cacao et orange, pour les amoureux d’orange, délicieusement parfumés au zeste d’orange et décorés avec un glaçage à l’orange. A présenter à l’heure du thé, c’est un régal.


Difficulté: simple  |  Nombre de personne: 10  |  Durée: 30 min   |  Coût: pas_cher
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Les ingredients:

225 g de farine

75 g de sucre glace

25 g de cacao

75 g de beurre

1 œuf

Zeste d’orange




Préparation:

  1. Préchauffer le four à 180 °C.
  2. Dans une terrine, mettre le beurre, ajouter le sucre, le cacao et mélanger.
  3. Ajouter l’œuf, la farine tamisée et le zeste d’un citron.
  4. Ramasser la pâte sans pétrir.
  5. Étaler la pâte sur un papier sulfurisé ( ou fariner légèrement la plan de travail ) pour une épaisseur de 0,5 cm en utilisant un emporte pièce fleur.
  6. Enfourner pendant 10 min.
  7. Entre temps préparer le glaçage: Presser l’orange et verser 3 c à s de jus dans une terrine.
  8. Incorporer le sucre glace (170 g) et mélanger.
  9. Ajouter le chocolat blanc (2 c. à s. de chocolat blanc fondu; facultatif) et le colorant. Mélanger.
  10. Mettre ce glaçage dans une poche à douille et décorer le gâteau avec ce glaçage.













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