Petit déjeuner Petits gâteaux

Biscuits aux flocons d’avoine

Voici la recette d’une spécialité américaine des Biscuits aux flocons d’avoine,  pour un petit déjeuner sain! Ils sont bien moins gras et sucrés que les traditionnels cookies au beurre et aux pépites de chocolat.


Difficulté: simple  |  Nombre de personne: 20  |  Durée: 20 min   |  Coût: moyen
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Les ingredients:

125 g de farine

1 œuf

80 g de beurre allégé

50 g de cassonade

50 g de sucre

30 g de noix hachées

50 g de raisins secs

100 g de flocons d’avoine

1 pincée de sel

1/2 sachet de levure chimique

1 c. à c. de zeste d’orange

1 c. à c. d’essence de vanille

2 c. à s. d’eau

demi-amandes ou noix pour la décoration




Préparation:

  1. Faire fondre le beurre et ajouter-y la cassonade et le sucre.
  2. Ajouter l’œuf, la vanille, le zeste d’orange, l’eau, puis la farine tamisée avec le sel et la levure.
  3. Incorporer les noix, les raisins secs et les flocons d’avoine.
  4. Mélanger intimement la pâte et disposer-la, par cuillerées espacées de 5 cm, sur une tôle beurrée.
  5. Presser une demi-amande ou noix au centre de chaque petit tas de pâte.
  6. Enfourner pendant 12 min à four moyen assez chaud, jusqu’à ce que les biscuits brunissent.













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