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Biscuits à la cuillère

Voici une recette de biscuits à la cuillère très simple et facile à préparer! Ils permettent d’autres réalisations gourmandes…Et si toutefois il en reste, ils disparaîtront au goûter! Les enfants les adorent. Régalez vous!


Difficulté: simple  |  Nombre de personne: 6  |  Durée: 30 min   |  Coût: pas_cher
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Les ingredients:

180 g de sucre semoule

180 g de farine

180 g de blancs d’œufs

120 g de jaunes d’œufs

Sucre glace




Préparation:

  1. Sur une feuille de papier sulfurisé, avec un marqueur, tracer 2 cercles de 16 cm de diamètre.
  2. Sur une autre feuille de papier sulfurisé, faire 2 bandes de 6 cm de large sur toute la longueur du papier.
  3. Retourner les feuilles pour ne pas que le marqueur déteigne sur le biscuit.
  4. Préchauffer le four à 170°C.
  5. Monter les blancs en neige, quand c’est mousseux, verser le sucre en pluie jusqu’à obtenir une meringue lisse et ferme.
  6. À la maryse, incorporer les jaunes en une fois à la meringue (très délicatement).
  7. Verser la farine en pluie et mélanger délicatement pour ne pas que l’appareil retombe.
  8. Garnir une poche à douille lisse de 12 mm et pocher en spirale dans vos cercles, puis pocher des « bâtonnets » dans les bandes (les bâtonnets doivent se toucher).
  9. Saupoudrer 2 fois de sucre glace.
  10. Enfourner 10 minutes environ.













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