Gâteaux

Cheesecake au Chocolat

Le cheesecake est un composé d’une base biscuitée sur laquelle repose une préparation à base de fromage frais. Les variantes sont nombreuses et les plus gourmands tomberont sans aucun doute sous le charme du cheesecake au Chocolat.


Difficulté: simple  |  Nombre de personne: 6  |  Durée: 60 min   |  Coût: pas_cher
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Les ingredients:

500 g de fromage blanc
100 g de chocolat
50 g de sucre
1,5cuillère à soupe rase de farine
2 oeufs
sel




Préparation:

  1. Préchauffez le four thermostat 7/8(220°C).
  2. Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre avec 4 cuillères à soupe d’eau au bain-marie ou au micro-ondes.
  3. Mélangez les jaunes d’oeufs avec le sucre et ajoutez la farine.
  4. Ajoutez le fromage blanc et le chocolat fondu.
  5. Incorporez délicatement les blancs d’oeufs battus en neige ferme avec une pincée de sel.
  6. Versez la préparation dans un moule à manqué à fond amovible et faites cuire environ 35 minutes.













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