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Cookies aux raisins secs

Voici une recette des délicieux cookies aux raisins secs  moelleux, très simple à réaliser. Peut être prit au petit déjeuner pour plus d’énergie.


Difficulté: simple  |  Nombre de personne: 10  |  Durée: 30 min   |  Coût: pas_cher
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Les ingredients:

100 g de beurre ramolli

75 g de sucre en poudre

100 g de cassonade

1 œuf

225 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

une pincée  sel

120 g de raisins secs




Préparation:

  1. Faire tremper les raisins secs dans l’eau pendant 15 min.
  2. Battre au fouet le beurre, le sucre et la cassonade dans un saladier, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  3. Ajouter l’œuf et le sel, remuer, puis incorporer les raisins secs égouttés.
  4. Ajouter la farine et la levure chimique tamisées, former un boudin avec la pâte.
  5. Envelopper-le dans un film alimentaire et réserver au frais pendant 1 h 30 min.
  6. Couper des rondelles de pâte.
  7. Déposer-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Aplatir un peu avec vos doigts.
  8. Faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant 12 min.
  9. Lasser refroidir sur une grille.













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