Desserts

Crème à la mangue sans œufs 

Voici un dessert bien frais, et des plus original, qui trouve ses origines en Inde: Crème à la mangue sans œufs! Il est vraiment délicieux, peu sucré, frais et très agréable avec son léger goût de fruit, renforcé par les dés de mangue posés sur le dessus de la crème.


Difficulté: simple  |  Nombre de personne: 4  |  Durée: 30 min   |  Coût: moyen
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Les ingredients:

250 g de mangue bien mûre

300 g de yaourt grec

50 g de lait concentré sucré




Préparation:

  1. Préchauffer le four à 140°C.
  2. Réserver 50 g de mangue pour la décoration.
  3. Dans un bol d’un robot mixeur, mettre 200 g de mangue coupée en morceaux, le yaourt et le lait concentré sucré.
  4. Mixer jusqu’à l’obtention d’une crème lisse et homogène.
  5. Répartir la préparation dans 4 ramequins.
  6. Disposer-les dans le bain-marie et faites cuire pendant 20 à 25 min.
  7. Laisser refroidir.
  8. Réserver 3 h minimum au frais. Servir avec quelques petits dés de mangue fraîche.













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