Desserts Tiramisu

Crème au mascarpone et au cacao

Voici une délicieuse recette de la crème au mascarpone et au cacao idéale pour vos tiramisu! Elle est très simple et facile à réaliser! Suivez nous pas à pas et appreniez comment réaliser une telle crème. Une fois prête, placez au frais et dégustez. Vous pouvez utilisez cette crème pour en faire des verrines à étages! Pour avoir une version plus légère, fraîche, une partie du mascarpone peut être remplacée par de la ricotta. Bonne suivie!


Difficulté: simple  |  Nombre de personne: 4  |  Durée: 5 min   |  Coût: pas_cher
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Les ingredients:

4  jaunes d’œufs

100 g de sucre

250 g de mascarpone

2 c. à c de cacao

2 c. à s de rhum




Préparation:

  1. Battre les jaunes d’œufs dans un bol.
  2. Ajouter le sucre en fouettant pour obtenir un appareil souple et mousseux.
  3. Ajouter le rhum et le mascarpone tout en mélangeant sans cesse jusqu’à l’obtention d’une crème bien onctueuse.
  4. Répartir la crème dans des verrines de service.
  5. Les réserver au réfrigérateur.













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