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Crêpes au citron

Voici une recette simple et rapide des Crêpes au citron, idéale pour un petit-déjeuner ou le goûter. Même vos enfants peuvent participer à la préparation de ces magnifiques crêpes. Suivez nous pas à pas et découvrir le secret de notre recette. A déguster avec de la confiture ou de chocolat, Bonne dégustation!


Difficulté: simple  |  Nombre de personne: 10  |  Durée: 20 min   |  Coût: pas_cher
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Les ingredients:

250 ml de lait

125 g de farine

1 oeuf

25 g de beurre

25 g de sucre semoule

1 citron

6 c. à s. de sucre glace

Un peu d’huile

1 pincée de sel




Préparation:

  1. Râper l’écorce de citron au-dessus du lait.
  2. Faire bouillir celui-ci puis laissez-le refroidir.
  3. Disposer la farine en fontaine dans un bol.
  4. Au centre, ajouter l’œuf entier, le sel, le sucre semoule.
  5. Mélanger à l’aide d’une cuillère en bois afin d’obtenir une pâte lisse en incorporant progressivement le lait.
  6. Passer la pâte à crêpes au chinois fin dans un autre bol et laisser reposer au frais une bonne heure.
  7. Faire fondre doucement le beurre et ajouter-le dans la pâte à crêpes.
  8. Nettoyer soigneusement la poêle à crêpes et à l’aide d’un coton imbibé d’huile, graisser-la.
  9. Faire chauffer la poêle pour y faire cuire les crêpes.
  10. Réserver-les sur un plat en les tenant au chaud à l’entrée du four.
  11. Saupoudrer au dernier moment de sucre glace et déguster.













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