Gâteaux

Danoises à la ricotta

Danoises à la ricotta

Voici une recette des Danoises à la ricotta, facile à préparer! Pour un maximum de simplicité, on peut acheter de la pâte feuilletée du commerce si possible. Bon appétit!


Difficulté: simple  |  Nombre de personne: 8  |  Durée: 30 min   |  Coût: pas_cher
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Les ingredients:

1 œufs

250 ml de fromage ricotta

60 ml de sucre

2 abaisses de 200 g chacune de pâte feuilletée




Préparation:

  1. Préchauffer le four à 200 °C.
  2. Egoutter légèrement le fromage.
  3. Dans un autre bol, mélanger le fromage, le sucre, 1 œuf et le zeste d’orange à l’aide d’un fouet. Réserver le mélange de fromage.
  4. Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte feuilletée en deux carrés de 25 cm.
  5. Couper chaque carré en quatre carrés de 12 cm.
  6. Pour chaque danoise, badigeonner légèrement le pourtour de la pâte avec un mélange d’une œuf et 15 ml d’eau préparé d’avance.
  7. Garnir le centre avec environ 2 c. à soupe du mélange de fromage.
  8. Rabattre deux pointes opposées de pâte vers le centre l’une sur l’autre.
  9. Répartir les danoises sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin (43 x 30).
  10. Badigeonner de dorure.
  11. Cuire au four environ 20 min (jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée).
  12. Laisser refroidir sur la plaque.













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