Gâteau au chocolat

Fondant au Chocolat sans beurre

Fondant au Chocolat sans beurre

Un Fondant au Chocolat sans beurre  moelleux, savoureux, très gourmand, qui pourrait même reléguer au placard toutes les autres recettes de moelleux au chocolats connu jusqu’alors! Et en plus il a un argument de choc : il est fait sans beurre, sans farine et sans gluten ! Tant que je raffole du Fondant au Chocolat sans beurre  et je ne retrouve pas la sensation exacte pour ce gâteau que je trouve excellent à mon goût, le goût de ma petite famille et de mes amies, je n’ai  juste que vous encourager de l’essayer !


Difficulté: simple  |  Nombre de personne: 6  |  Durée: 45 min   |  Coût: pas_cher
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Les ingredients:

Pour un moule rectangulaire de 22cm sur 18 cm :
250 g de chocolat noir à 50% de cacao
100 g de fromage blanc à 20% de matières grasses
15 g de maïzena
4 gros oeufs
35 g de sucre roux
1 pincée de sel

 




Préparation:

  1. Préchauffez le four à th 180°.
  2. Faites fondre le chocolat au bain marie .
  3. Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.
  4. Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
  5. Ajoutez aux jaunes la maïzena, le fromage blanc, le sel et enfin le chocolat fondu.
  6. Battez les blancs en neige ferme.
  7. Incorporez-les délicatement au mélange précédent.
  8. Tapissez un moule rond de 20 cm de diamètre ou un moule rectangulaire de 22 x 18 cm de papier sulfurisé. Y versez la préparation.
  9. Faites cuire 20 minutes.
  10. Attendez que le gâteau ait refroidi avant de le démouler.

 














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