Gâteaux

Gâteau au café

Je vous propose une recette très délicieuse du gâteau au café, se prépare dans quelques minutes sans le mettre au four.


Difficulté: simple  |  Nombre de personne: 4  |  Durée: 30 min   |  Coût: pas_cher
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Les ingredients:

  • 27 biscuits Thé (Lu)
  • 250 g de mascarpone
  • 2 jaunes d’oeufs
  • 80 g de sucre  roux
  • 1 tasse de café fort
  • quelques carreaux de chocolat (pour la décoration)



Préparation:

  1. 1
    Préparer le café et le verser dans une assiette creuse.
  2. 2
    Battre le sucre avec les jaunes d’oeufs afin d’obtenir une crème épaisse et onctueuse, puis ajouter le mascarpone.
  3. 3
    Sortir un plat carré ou rectangulaire afin de loger les couches de gâteaux Thé (3 couches de 6 gâteaux).
  4. 4
    Tremper brièvement chaque biscuit dans le café tiède sans qu’ils ne ramolissent de trop. Puis, les ranger au fur et à mesure dans le plat en une couche.
  5. 5
    Tartiner avec 1/3 de la crème et recommencer à superposer les biscuits : on obtient alors 3 couches de biscuits et 3 couches de crème.
  6. Pour finir
    Décorer avec des copeaux de chocolat et couvrir d’un film plastique avant de placer le gâteau au moins 6 heures au frigo.














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