Gâteaux

Gâteau cacao-mandarine

Gâteau cacao-mandarine

Voici une recette de Gâteau cacao-mandarine, simple, expresse et très facile à faire pour les débutants en cuisine et même pour les enfants! Suivez nous et préparez ce délicieux gâteau pour faire le bonheur aux grands et petits. Régalez vous!


Difficulté: simple  |  Nombre de personne: 8  |  Durée: 30 min   |  Coût: moyen
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Les ingredients:

75 cl de lait écrémé

1 gousse de vanille

1 pincée de sel

2 c. à c. de cacao amer

3 œufs

4 c. à c. de sucre roux

75 g de farine de sarrasin

1 sachet de levure chimique

10 g de beurre

3 mandarines

Le jus d’un citron




Préparation:

  1. Préchauffer le four à 180° C
  2. Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue sur le milieu et le sel.
  3. Ajouter le cacao.
  4. Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre et faire un ruban.
  5. Ajouter la farine et la levure et le lait tiédi.
  6. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.
  7. Mettre le tout dans un moule beurré et fariné.
  8. Enfourner pendant 20 min environ.
  9. Laver les mandarines, les éplucher et les mixer (en laisser quelques quartiers pour la décoration).
  10. Ajouter le jus de citron. Passer au tamis et réserver dans une saucière.
  11. Démouler le gâteau froid (avec un glaçage de chocolat et décoré avec le reste des quartiers de mandarines ) et servir avec le jus.













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