Gâteau au chocolat Gâteaux

Gâteau moelleux au chocolat et à la poire

Notre recette aujourd’hui est gâteau moelleux au chocolat et à la poire léger, frais, ultra fondant relevé avec une pointe de gingembre; Un vrai délice! Les poires le tout. A servir tiède ou froid!

 

 


Difficulté: simple  |  Nombre de personne: 6  |  Durée: 30 min   |  Coût: pas_cher
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Les ingredients:

100 g de chocolat noir

2 poires

80 g de beurre

3 œufs

100 g de sucre en poudre

50 g de farine

Gingembre frais




Préparation:

  1. Préchauffer le four à 180 °C.
  2. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie ou au micro-ondes.
  3. Séparer les blancs des jaunes d’œufs, monter les blancs en neige, bien ferme.
  4. Mélanger les jaunes avec le sucre au batteur jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
  5. Ajouter le chocolat fondu et mélanger.
  6. Verser la farine, mélanger.
  7. Ajouter les blancs en neige délicatement.
  8. Éplucher le gingembre et râper un petit morceau, l’ajouter à la préparation et mélanger.
  9. Éplucher les poires, les couper en quartier et épépiner-les
    Détailler-les en lamelles.
  10. Beurrer un moule à manqué et saupoudrer légèrement de sucre en poudre.
  11. Déposer les lamelles de poire et verser la préparation, lisser et enfourner pendant 20 min.
  12. Démouler quand il est encore tiède et déguster.













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