Desserts Gâteau roulé Gâteaux Occasions Pour enfants

Gâteau roulé à la confiture de fraise

Notre recette d’aujourd’hui est un gâteau roulé à la confiture de fraise tout simple à préparer. Vous pouvez même le réaliser avec vos enfant! C’est un gâteau parfait pour les goûters et une fête d’anniversaire, les enfants en raffolent. Essayez ce gâteau roulé avec un glaçage au chocolat par exemple et offrez une bûche originale pour les fêtes !


Difficulté: simple  |  Nombre de personne: 6  |  Durée: 30 min   |  Coût: pas_cher
---------------------------------------------------------------------------



Les ingredients:

4 œufs

50 g de confiture de fraise

50 g de farine

40 g de maïzena

100 g de sucre en poudre

120 g de confiture de fraise pour la garniture




Préparation:

  1. Séparer les blancs des œufs de jaunes.
  2. Ajouter la confiture aux jaunes, tout en remuant.
  3. Incorporer la farine et la maïzena à la préparation et bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et onctueuse.
  4. Préchauffer le four à 210 °C.
  5. Monter les blancs en neige ferme, en ajoutant le sucre progressivement.
  6. Verser la moitié de blanc à la préparation à base de confiture de fraise et mélanger généreusement.
  7. Terminer à ajouter le reste de blanc en neige et mélanger très délicatement jusqu’à homogénéité du mélange.
  8. Chemiser une plaque à four avec de papier sulfurisé.
  9. Verser la pâte de gâteau au fond de la plaque, et l’étaler sur une épaisseur de 1 cm environ.
  10. Enfourner pendant 8-10 min.
  11. Retirer délicatement le papier cuisson et renverser le gâteau sur un torchon.
  12. Étaler la surface de gâteau avec la confiture de fraise (120 g).
  13. Rouler le gâteau à l’aide de torchon, en le serrant un peut.
  14. Mettre le gâteau roulé 1 h au réfrigérateur.
  15. Le faire sortir et le garnir à votre guise.

 














Laissez un commentaire

Close