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Les Havreflarn (galettes suédoises à l’avoine)

Les Havreflarn (galettes suédoises à l’avoine) et au chocolat ou encore galette Ikéa! Ils sont des doubles galettes croustillantes à l’avoine et au chocolat; Dès que l’on croque dedans, on devient accro à ce goût merveilleux. La préparation est un peu longue, il faut façonner une centaine de boulettes mais le résultat en vaut vraiment la peine, et puis on prend vite le coup de main (en plus elles se conservent très bien, alors plus d’excuse!)


Difficulté: simple  |  Nombre de personne: 10  |  Durée: 180 min   |  Coût: pas_cher
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Les ingredients:

200 g de flocons d’avoine

350 g de chocolat noir

300 g de sucre

180 g de margarine

70 g de farine

1/4 de c. à c. de levure chimique

1 œuf

4 gouttes de vanille

Pincée de sel




Préparation:

  1. Mixer les flocons d’avoine jusqu’à l’obtention d’une poudre pas trop fine.
  2. Mettre la poudre d’avoine obtenue dans un saladier.
  3. Ajouter le sucre, la farine, le sel et mélanger le tout.
  4. Incorporer la margarine fondue et mélanger bien.
  5. Ajouter l’œuf et la vanille, mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
  6. Laisser la pâte refroidir un peu.
  7. Ajouter la levure et mélanger de nouveau.
  8. Couvrir et laisser reposer 2 h au frais(voire toute une nuit).
  9. Préchauffer le four à 200°C.
  10. Former des petites boules d’environ 8 g.
  11. Déposer les espacées, sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pendant 7-8 min.
  12. Laisser-les refroidir complètement sur une grille.
  13. Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
  14. Tremper un côté d’une galette jusque sur le pourtour et déposer-la sur une galette nature.
  15. Laisser refroidir complètement sur du papier sulfurisé puis mettre au frais pour qu’elles “prennent” bien.













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