Petits gâteaux

Mikado fait maison

Voici une recette simple à réaliser de Mikado fait maison! Ces petits bâtonnets de pâtes sablée enrobés de chocolat que l’on trouve en magasin peuvent accompagner un bon verre de lait. Cette recette peut préparer environ 50 Mikados.


Difficulté: simple  |  Nombre de personne: 20  |  Durée: 60 min   |  Coût: moyen
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Les ingredients:

50 g de beurre mou

50 g de sucre glace

1 pincée de sel

1 œuf

30 g de poudre d’amande

150 g de farine




Préparation:

  1. Mélanger le beurre avec le sucre glace tamisée et la pincée de sel jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  2. Ajouter l’œuf, la poudre d’amande et la farine. Malaxer jusqu’à obtenir une boule (Si votre pâte est trop souple rajoutez un peu de farine).
  3. Former une boule avec la pâte.
  4. Filmer la boule et réserver au frais pendant 30 min.
  5. Préchauffer le four à 160°C.
  6. Étaler la pâte sur environ 1 cm d’épaisseur. Découper des bâtonnets d’environ 5 mm de largeur.
  7. Les disposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson.
  8. Enfourner pendant 20 min.
  9. Laisser les refroidir.
  10. Tremper les bâtonnets dans le chocolat fondu (blanc ou noir).
  11. Parsemer de pralin, de noix de coco ou autres garnitures de votre choix.
  12. Déposer les mikados sur une assiette pour laisser durcir le chocolat.













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