Crêpes Petits gâteaux

Millefeuille de crepe chocolat-banane

Je vous propose une recette délicieuse de Millefeuille de crêpe chocolat-banane. Des mille-feuilles de crêpes, garni avec des rondelles de bananes revenues avec un peu de miel et de beurre et une ganache au chocolat !Parfaites pour un dessert un peu raffiné ou pour tea-time. Servez de suite et régalez-vous !


Difficulté: simple  |  Nombre de personne: 8  |  Durée: 30 min   |  Coût: moyen
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Les ingredients:

12 crêpes (la recette ici)

4 bananes

100 g de chocolat

4 c. à s. de crème fraîche liquide

30 g sucre en poudre

20 g de beurre

2 c. à s. de miel

1 pincée de gingembre en poudre




Préparation:

  1. Commencer par faire les crêpes (la recette ici).
  2. Faire fondre le chocolat en morceaux avec la crème et une pointe de gingembre pour parfumer puis mélanger régulièrement.
  3. Découper les bananes en fines rondelles et faire-les revenir dans une poêle beurrée.
  4. Recouvrir les rondelles de sucre et de miel.
  5. Laisser-les dorer à feu vif pendant 5 min tout en remuant.
  6. Faire chauffer les crêpes si besoin quelques secondes au micro-ondes.
  7. Déposer une crêpe dans un plat rond : étaler le chocolat puis des rondelles de banane.
  8. Recouvrir d’une crêpe et continuer le montage ainsi jusqu’en haut en terminant avec une crêpe.
  9. Servir tiède et découper le mille-feuille en plusieurs parts.













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