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Mousse au chocolat blanc

mousse au chocolat blanc présentée dans des coupes ! C’est un plaisir! Non pas seulement pour les  petites mais aussi pour les grands. C’est une recette facile et simple; en effet du chocolat blanc fondue, de la crème liquide, du sucre vanillé et des d’œufs ferra un goût spécial. C’est une idée formidable pour les événements importants.

 


Difficulté: simple  |  Nombre de personne: 8  |  Durée: 30 min   |  Coût: pas_cher
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Les ingredients:

200 g de chocolat blanc

40 cl crème liquide

1 sachet de sucre vanillé

4 œufs

1 pincé de sel




Préparation:

  1. Fondre le chocolat blanc au bain-marie.
  2. Séparer les jaunes d’œufs des blancs.
  3. Dans un saladier verser les jaunes et incorporer-les avec le chocolat fondue.
  4. A l’aide d’un fouet ou un batteur électrique, travailler la crème liquide avec le sucre vanillé jusqu’à ce qu’elle soit ferme.
  5. Incorporer-la à la préparation du chocolat fondu et fouetter  en la soulevant délicatement à l’aide d’une cuillère en bois pour obtenir une crème souple.
  6. Dans un bol, avec une pincée de sel monter les blancs d’œufs en neige.
  7. Incorporer-les au crème obtenue.
  8. Et voila une jolie mousse au chocolat blanc bien ferme, mettre-la au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.













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