Desserts

Mousse légère au fromage blanc

Et voila un joli petit dessert léger et frais! La mousse légère au fromage blanc, une recette délicieuse, au bon goût d’été mais sans les calories!  Au moment de servir, vous pouvez déposer des fruits frais ou du coulis de fruits sur la mousse. C’est joli et c’est encore meilleur!

 


Difficulté: moyen  |  Nombre de personne: 4  |  Durée: 30 min   |  Coût: moyen
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Les ingredients:

1 kg de fromage blanc à 0%

1 paquet de feuille de gélatine

2 c. à s. d’édulcorant

400 g de coulis de fruits rouges

4 blancs d’œufs

2-10 ml d’eau tiède




Préparation:

  1. Mettre le fromage blanc dans un bol.
  2. Mettre à tremper les feuilles de gélatine dans l’eau froide.
  3. Sucrer le fromage blanc avec l’édulcorant.
  4. Mettre à fondre les feuilles de gélatine dans 5-10 ml d’eau tiède.
  5. Incorporer la gélatine au fromage blanc et remuer pour homogénéiser la préparation.
  6. Battre les blancs d’œuf fermement et incorporer-les délicatement au fromage blanc.
  7. Placer au frais pendant 3 h et servir frais avec un coulis de fruits rouges.













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