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recette confiture d’abricot

L’abricot est un fruit parfait à consommer en été. Voici une savoureuse recette confiture d’abricot, Délicieuse au petit-déjeuner sur des tartines de pain grillées (et beurrées). Cette confiture peut être utilisée même pour garnir vos gâteaux, vos tartes, etc. Suivez nous pas à pas et préparez ce joli délice! Bonne suivie!


Difficulté: simple  |  Nombre de personne: 6  |  Durée: 60 min   |  Coût: pas_cher
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Les ingredients:

1 kg d’abricots

1 kg de sucre semoule

1/4 l de l’eau




Préparation:

  1. Laver, ouvrir les abricots en deux et dénoyauter-les.
  2. Mettre de l’eau avec le sucre dans une casserole et cuire pendant quelques minutes jusqu’à la première ébullition et dissolution complète de sucre.
  3. Ajouter les abricots graduellement et laisser cuire quelques minutes sur un feu moyen.
  4. Une fois le mélange a bouilli diminuer le feu.
  5. Laisser cuire la confiture et remuer régulièrement pendant environ 45 min-1 h jusqu’à l’obtention d’une consistance un peu épaisse.
  6. Entre temps nettoyer des pots en verre sous l’eau chaude.
  7. Verser la préparation de confiture dans ces pots.
  8. Fermer les pots à  confiture avec des couvercles et laisser refroidir.













3 Commentaires

  • bonjour, je coupe la poire en 2 ; moi je mets 750 g de sucre pour 1 kg d’abricots et j’ajoute un brin de romarin (dans une gaze) la veille et je laisse macérer avec jus de citron toute la nuit ; le matin je débute la cuisson et quand ce n’est encore pas bouillant je retire le romarin et je poursuis ma cuisson normalement ;

    je fais la même chose avec de la lavande ; essayez, ces parfums, c’est une tuerie et ça adoucit l’abricot.

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