Anniversaire Gâteau au chocolat Saint valentin

Recette de gâteau rose au chocolat

Voici une recette de gâteau rose au chocolat facile, rapide et délicieuse pour vos anniversaires! C’est un gâteau en 5 couches de génoise portant la couleur rose, enrobées au sirop de fraise et le tout couvert à la ganache au chocolat. Aromatisez-la comme vous aimez, avec de la vanille, l’arôme d’amande, de citron, etc. Bonne dégustation!


Difficulté: simple  |  Nombre de personne: 6  |  Durée: 30 min   |  Coût: pas_cher
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Les ingredients:

430 g de farine

430 g de sucre

220 g de beurre pommade mou

35 cl de lait entier

5 œufs

1 sachet de levure

1 c. à café d’arôme de vanille (ou arôme d’amande, etc.)

6 colorant rose en gel

Sirop de fraise pour le dressage

Ganache au chocolat pour le glaçage

4 fraises avec leurs tiges pour le décor




Préparation:

  1. Faire blanchir les œufs avec le sucre.
  2. Ajouter le beurre pommade et mélanger jusqu’à homogénéité.
  3. Tamiser la farine avec la levure.
  4. L’incorporer à la préparation des œufs et mélanger.
  5. Ajouter petit à petit de lait en remuant.
  6. Ajouter l’arôme de vanille (ou arôme d’amande, etc.)
  7. Colorer la génoise petit à petit avec de colorant en gel, jusqu’à obtenir la couleur que vous voulez.
  8. Préchauffer le four à 180 degré, et poser 5 cercles à pâtisserie de 21 cm (beurrés) sur une plaque à four chemisée de papier sulfurisé.
  9. Diviser la pâte en 5 parties égales.
  10. Enfourner pour 10 minutes, au max en surveillant la cuisson des génoises.
  11. Laisser les génoises tiédir à la sortie de four.
  12. Poser la 1 ère génoise et l’enrober avec le sirop de fraise à l’aide d’une spatule.
  13. Répéter l’opération jusqu’à la quatrième génoise.
  14. Poser la dernière génoise, et recouvrir tout le gâteau avec de ganache au chocolat en lissant avec une spatule.
  15. Décorer avec les fraises à votre guise.
  16. Placez votre gâteau une nuit au frais pour que le glaçage durcisse avant de déguster.













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