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Recette de Raffaello maison

Les amateurs de chocolat seront ravis de pouvoir reproduire le raffaello à la maison. Voici une recette de Raffaello maison très simple et facile à préparer. Le raffaello est une gaufrette fourrée et enrobée de coco avec une amande entière à l’intérieur. Croustillant, croquant et surtout onctueux!


Difficulté: simple  |  Nombre de personne: 4  |  Durée: 20 min   |  Coût: pas_cher
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Les ingredients:

100 g de chocolat blanc

60 ml de crème liquide

20 g de beurre

70 g de noix de coco râpé

Amandes




Préparation:

  1. Faire fondre le chocolat blanc avec la crème liquide. Refroidir à la température ambiante.
  2. Ajouter du beurre, une pincée de sel et 30 g de noix de coco.
  3. Bien mélanger les ingrédients.
  4. Mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.
  5. Travailler la pâte avec un mixer pendant 2-3 m, jusqu’à ce qu’elle devienne épaisse.
  6. Prendre un petit de pâte, mettre une amande à l’intérieur, faire une boule et rouler dans le reste du noix de coco.
  7. Refaire la même procédure avec le reste de la pâte.
  8. Garder les chocolats au frigo avant de servir.













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