Desserts Petits gâteaux

Madeleines

Un petit gâteau délicieux et bon marché, les Madeleines sont très simples à faire et idéal pour le petit déjeuné une pose café le soir. Bonne dégustation !


Difficulté: simple  |  Nombre de personne: 6  |  Durée: 45 min   |  Coût: pas_cher
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Les ingredients:

3 oeufs

150 g de sucre

200 g de farine

2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger

8 g de levure chimique

100 g de beurre fondu

50 g de lait




Préparation:

  1. Dans une casserole faire fondre le beurre par un bain-marie.
  2. Mélanger bien les œufs avec le sucre.
  3. Ajouter la fleur d’oranger et le lait et mélanger.
  4. Ajouter la farine et la levure chimique, Puis le beurre et le restant du lait.
  5. Laisser le mélange se reposé 15 min.
  6. Beurrer les moules à madeleines, et verser la préparation dedans.
  7. Mettre au four à 240°C (thermostat 8), et baisser au bout de 5 min à 200°C (thermostat 6-7); laisser encore 10 min.
  8. Démouler et déguster.













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