Tartes

TARTE AMANDINE AUX ABRICOTS

Je vous propose aujourd’hui la  bonne recette de “TARTE AMANDINE AUX ABRICOTS”. Ce dessert est trés délicieux et facile a préparer.


Difficulté: simple  |  Nombre de personne: 6  |  Durée: 30 min   |  Coût: pas_cher
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Les ingredients:

  • 100g de poudre d’amandes
  • 1 boite d’abricots au sirop bien égouttés
  • 80g de sucre
  • 2 jaunes d’œufs
  • 7.5 cl de crème liquide et 6 cl de lait
  • Pour la farce :
  • 1 œuf
  • 250g de farine
  • 125g de margarine
  • 2 c à s de sucre
  • 1 pincée de sel
  • Pour la pâte sablée :



Préparation:

ÉTAPE 1 :

Emietter la farine avec la margarine rajouter le sucre et le sel ramasser le tout avec l’oeuf si cela ne suffit pas rajouter un peu de lait.

Astuce : Pour avoir l’allure de pâte des pâtissiers vous pouvez rajouter 1 c à c de levure chimique ;).

ÉTAPE 2 :

Couvrir votre pâte et mettre au frigo pendant 30 min.

Etaler la pâte sablée puis la disposer dans le plat à tarte (enrouler la sur le rouleau pour la disposer dans le plat plus facilement).
Piquer le fond et les bords à la fourchette.

ÉTAPE 3 :

Déposer les abricots bien égouttés sur le fond de tarte.
Battre la poudre d’amandes, le sucre, la crème,le lait et les jaunes d’oeufs.
Verser ce mélange entre les abricots.

Enfourner à four chaud 200°C préalablement préchauffé pendant environ 35/40 minutes : la tarte devra être dorée.














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