Gâteau au chocolat Gâteaux

Tarte au chocolat et poire

Voici une superbe recette d’un succulent dessert de rêve pour les amoureux de chocolat, la tarte au chocolat et poire! C’est très facile à préparer; A servir les yeux fermés! Suivez nous pas à pas et apprendre sa technique. Bonne dégustation!


Difficulté: moyen  |  Nombre de personne: 8  |  Durée: 45 min   |  Coût: moyen
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Les ingredients:

Pour la croûte:

1/2 tasse de noix

3 c. à s. de cassonade

1 tasse de poudre d’amandes

1/4 de tasse de beurre fondu

Pour la garniture à tarte:

10 dattes dénoyautées

1 avocat bien mûr

2 poires sans la pelure

Le jus de 1/2 citron

3/4 de tasse de pépites de chocolat noir




Préparation:

  1. Préchauffer le four à 165 °C.
  2. Broyer les noix avec la cassonade le plus finement possible.
  3. Ajouter la poudre d’amandes et le beurre fondu, puis broyer jusqu’à l’obtention d’une pâte.
  4. Presser le mélange au fond d’un moule à tarte beurré (d’environ 9 pouces).
  5. Enfourner pendant 20 à 30 min, jusqu’à l’obtention d’une belle couleur dorée.
  6. À l’aide d’un pied-mélangeur, réduire les dattes et l’avocat en purée lisse. Réserver.
  7. Déposer les poires et le jus de citron dans un bol, couvrir, puis cuire au four à micro-ondes pendant 4 min.
  8. Lorsque les poires sont cuites et très chaudes, ajouter les pépites de chocolat, puis laisser reposer le temps que le chocolat fonde.
  9. Une fois le chocolat fondu, verser le tout sur les dattes, puis bien mélanger à l’aide du pied-mélangeur.
  10. Verser le tout sur la croûte à tarte.
  11. Mettre au frais pendant au minimum d’une heure avant de servir.













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