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Tarte style Banoffee

Voici une recette gourmande, délicieuse et ultra facile à réaliser de la célèbre Tarte style Banoffee, avec une base croquante! Cette recette est très populaire au UK et aux USA.  Elle est préparée avec des biscuits digestifs, des bananes fraîches bien mûres, de caramel, une crème fouettée légère et des copeaux de chocolat. Régalez-vous!


Difficulté: simple  |  Nombre de personne: 8  |  Durée: 45 min   |  Coût: pas_cher
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Les ingredients:

250 g de biscuits digestifs

250 g de beurre

100 g de sucre en poudre

387 g de lait concentré sucré

5 bananes

284 ml de crème fraîche

2 c. à soupe de sucre en poudre

40 g de copeaux de chocolat pour le décor




Préparation:

  1. Mélanger les biscuits émiettés avec 150 g de beurre fondu.
  2. Tapisser un moule à tarte avec ce mélange, et laisser au frais.
  3. Faire fondre 100 g de beurre avec 100 g de sucre dans une casserole.
  4. Ajouter le lait concentré et faire cuire le mélange sur feu doux pendant 10 min, jusqu’à l’obtention d’un carmel.
  5. Verser le caramel obtenu sur le fond de tarte. Laisser refroidir.
  6. Disposer des rondelles de banane sur le caramel froid.
  7. Monter le crème fraîche avec 2 c. à soupe de sucre.
  8. Disposer le chantilly au dessus de banane et saupoudrer des copeaux de chocolat.
  9. Laisser au frais pendant au moins 2 h et déguster.













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