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Tartelettes au citron

Voici une recette inratable et très facile des Tartelettes au citron, préparées avec une pâte sucrée maison bien gourmande et une crème au citron bien parfumée! Et, avec une jolie apparence en forme des fleurs; Quel plaisir! Des jolies décors pour vos tables des fêtes! N’hésitez pas de tester notre recette et de nous donner vos impressions.


Difficulté: simple  |  Nombre de personne: 6  |  Durée: 45 min   |  Coût: pas_cher
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Les ingredients:

Pâte sucrée (250 g de Farine, 150 g de Beurre, 100 g de Sucre semoule, 1 œuf entier, 1 pincée de sel)

4 citrons de taille moyenne

150 g de sucre

3 œufs

1 cuillère à soupe de Maïzena




Préparation:

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Étaler la pâte sucrée sur un plan de travail fariné.
  3. Découper à l’aide d’un emporte-pièce en forme de fleur (ou n’importe quel autre forme).
  4. Arranger les petites fleurs à pâte dans un plateau à muffins.
  5. Piquer leurs fonds avec une fourchette pour éviter qu’elle ne lève pas à la cuisson.
  6. Enfourner pendant  12 min. Laisser refroidir sur une grille.
  7. Zester les citrons, mettre les zestes dans une casserole.
  8. Presser les citrons et récupérer le jus. Le verser sur le zeste dans la casserole.
  9. Incorporer le sucre et la Maïzena. Mélanger jusqu’à dissolution de sucre.
  10. Mettre la casserole sur un feu doux. Battre les œufs dans un petit bol.
  11. Ajouter les œufs battus à la préparation,  tout en remuant.
  12. Augmenter le feu et continuer à remuer sans cesse jusqu’à épaississement de la crème
  13. Verser une cuillère à soupe de la crème à citron obtenue dans chaque tartelette.
  14. Saupoudrer de sucre glacé, laisser les refroidir au moins 2 h au frais avant de déguster.

 














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