Petits gâteaux Tartes

Tartelettes aux fruits secs

Voici une recette des Tartelettes aux fruits secs, facile à préparer. Une pâte sablée, des fruits secs enrobés dans du miel, sur un fond de caramel. C’est calorique, énergétique, mais c’est tellement bon!


Difficulté: simple  |  Nombre de personne: 8  |  Durée: 60 min   |  Coût: cher
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Les ingredients:

250 g de farine

150 g de sucre glace

1 c à c d’extrait de vanille

170 g de margarine ramollie

1 pincée de sel

1 jaune d’œuf

Caramel (fait à partir de lait concentré sucré)

Des fruits secs ( noix, pistaches, amandes, noisettes, pignons de pins)

Du miel




Préparation:

  1. Tamiser la farine et le sucre glace dans une terrine.
  2. Ajouter de la margarine, émietter avec les bouts des doigts.
  3. Ajouter le zest de citron ,la vanille, le cacao et le jaune d’œuf et ramasser.
  4. Couvrir d’un film alimentaire et mettre au frais pendant 30 min.
  5. préchauffer le four à 180 °C.
  6. Mettre un peu de maïzena sur des petits moules.
  7. Prendre une boules de pâte et foncer les moules en appuyant avec le pouce pour bien l’appliquer sur le moule.
  8. Piquer les tartelettes et enfourner pendant 20 min (ils prennent une belle couleur doré).
  9. Mettre les fruits secs dans un plat allant au four et les faire griller.
  10. Frotter les noisettes, les noix entre les mains, pour retirez leur peau.
  11. Concasser les fruits secs grossièrement.
  12. Faites chauffez le miel, verser dedans les fruits secs et Mélanger bien.
  13. Mettre le caramel dans une poche à douille et mettre au fond des tartelettes.
  14. Mettre 1 c. à c. de fruits secs dessus ou un peu plus.













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