Desserts Occasions Pour enfants Tiramisu

Tiramisu au chocolat

Notre recette proposée pour aujourd’hui est le tiramisu au chocolat, un dessert de réveillon.  Il est préparé à base de biscuits à la cuillère trempes dans une café expresse, d’une ganache au chocolat et d’une crème au mascarpone. Et voila une jolie recette à réaliser avec vos enfants, très simple et facile à réaliser! Vous allez régaler les petits et mêmes les grands avec ce joli délice.


Difficulté: simple  |  Nombre de personne: 8  |  Durée: 120 min   |  Coût: moyen
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Les ingredients:

250 g de chocolat noir

435 ml de crème liquide 35 %

375 ml de mascarpone

125 g de sucre

110 ml de café express

12 biscuits doigts de dame

Cacao en poudre, au goût




Préparation:

  1. Préparer tout d’abord le café.
  2. Faire fondre le chocolat avec 60 ml de crème et mélanger. Réserver la ganache obtenue.
  3. Battre 375 ml de crème avec le mascarpone et le sucre.
  4. Couper les biscuits en deux.
  5. Tremper les biscuits dans le café.
  6. Mettre une couche de biscuits dans chaque verrine.
  7. Les faire couvrir d’une couche de ganache au chocolat et disposer au dessus une couche de la crème au mascarpone.
  8. Mettre de nouveau une couche du biscuit et le reste de ganache suivie de la crème au mascarpone.
  9. Lisser la dernière couche et réserver au réfrigérateur pendant 2 h.
  10. Au moment de service recouvrir les verrines d’un peu de cacao .













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