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Tiramisu aux fruits rouges

Notre dessert proposé pour aujourd’hui est le tiramisu aux fruits rouges. C’est un dessert traditionnel d’origine Italien, préparé à base de biscuit à la cuillère, d’une crème au mascarpone et de fruits rouges. Notre recette est très simple et facile à réaliser! Vous allez régaler les petits et mêmes les grands avec ce joli délice.


Difficulté: simple  |  Nombre de personne: 5  |  Durée: 20 min   |  Coût: moyen
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Les ingredients:

500 g de fruits rouges surgelés

20 biscuits à la cuillère

250 g de mascarpone

3 œufs

1 gousse de vanille

80 g de sucre




Préparation:

  1. Mixer 150 g de fruits rouges avec 30 g de sucre. Réserver le coulis de fruits obtenu.
  2. Fouetter vivement les jaunes avec le reste de sucre à l’aide d’un fouet (ou batteur électrique) jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  3. Incorporer le mascarpone tout en fouettant délicatement.
  4. Ajouter les graines de vanille et mélanger énergiquement.
  5. Monter les blancs en neige ferme. Les incorporer délicatement à la préparation. Réserver au frais.
  6. Disposer des morceaux de biscuit concassé grossièrement dans chaque verrine.
  7. Disposer le coulis de fruits rouges au dessus.
  8. Disposer une couche de la crème préparée.
  9. Décorer chaque verrine avec le reste des fruits rouges entiers.
  10. Finir par une couche de reste de la crème. Décorer les verrines avec un peu de colis et quelques fruits rouges.
  11. Laisser reposer au frais pendant 4 h (2 h au minimum) et déguster.













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