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Truffes au chocolat

truffes au chocolat

Aujourd’hui je vous propose une recette de truffes au chocolat, Il s’agit simplement d’une ganache que l’on roule dans du cacao en poudre.

Vous pouvez réaliser des truffes au chocolat blanc, noir ou au lait, selon vos goûts et envie 😉 , suivez ces étapes pour réussir de délicieux truffes au chocolat et régalez-vous au moment du café !

 


Difficulté: simple  |  Nombre de personne: 4  |  Durée: 10 min   |  Coût: pas_cher
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Les ingredients:

  • 200g de chocolat noir 70%
  • 25 cl de crème liquide
  • Des pralines
  • Du cacao en poudre 100%
  • Des noisettes



Préparation:

La veille

  1. Coupez le chocolat en petit morceau, le mettre dans un bol.
  2. Faites chauffer la crème liquide et versez la très chaude sur le chocolat tout en mélangeant. Vous obtenez une jolie ganache.
  3. Faites refroidir et laissez la au frigo environ 12h.

Le lendemain,

  1. Préparez les enrobages, mixez les pralines.
  2. Vous pouvez aussi opter pour d’autres choses comme de la noix de coco, des fruits séchés… Avec une petite cuillère faites une petite boule avec le chocolat et insérez une noisette à l’intérieur, vous pouvez façonnez la boule avec vos mains.
  3. roulez la dans l’enrobage choisit. Renouvelez l’opération ! Remettre au frais quelque temps et déguster !

Attention à bien les conserver au frais, sinon elles risquent de « fondre ». Si vous avez une âme DIY vous pouvez réaliser un joli petit paquet et offrir ces jolies petites truffes à vos amis et/ou familles !














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