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Truffes Au Chocolat

Riches en cacao, les Truffes Au Chocolat maison sont aussi faciles à faire que rapides à déguster… Vous vous demandez comment réussir des truffes au chocolat moelleuses et gourmandes ? Suivez  cette recette facile  de truffes chocolatées et régalez-vous au moment du café !


Difficulté: simple  |  Nombre de personne: 20  |  Durée: 120 min   |  Coût: pas_cher
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Les ingredients:

300 g de chocolat noir
100 g de beurre
2 jaunes d’oeuf
125 g de sucre glace
1 c. à soupe de lait
4 cl de crème liquide
cacao en poudre




Préparation:

  1. Cassez le chocolat en petits morceaux dans une casserole.
  2. Ajoutez le lait et faites fondre à feu doux. Mélangez avec une spatule en bois pour obtenir une pâte lisse.
  3. Ajoutez alors le beurre en parcelles en mélangeant.
  4. Puis incorporez les jaunes d’oeufs un par un et enfin la crème liquide. Mélangez bien.
  5. Ajoutez alors le sucre glace en fouettant.
  6. Versez la pâte dans un saladier et placez au frais pendant au moins 2 heures.
  7. Quand la pâte est bien dure, formez des petites boules de la taille d’une noix et roulez-les dans le cacao.
  8. Gardez au frais jusqu’au moment de déguster.













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