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Zrir Tunisien

Zrir Tunisien

Le Zrir Tunisien est un mélange de noisettes et de Sesames, qui est préparé exclusivement pour la nouvelle maman qui vient d’accoucher. Une cuillère a café de ce délice lui donne des forces car c’est inutile de compter le nombre de calories que peut contenir le Zrir Tunisien ! Il est aussi servi aux amis et parents qui viennent prendre des nouvelles de la maman et du bébé.

On le sert dans de petites verres (verres a liqueurs) pour vous dire aussi combien c’est consistant! Il est simple et facile à préparer contrairement a ce qu’on s’imagine!


Difficulté:   |  Nombre de personne:   |  Durée: min   |  Coût:
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Les ingredients:

  • 2kg de sesames
  • 1kg de noisette
  • 100gr de beurre
  • 300gr de miel du commerce (on peut preparer un sirop épais avec du sucre en morceau)
  • 3 à 4 c a s du vrai miel
  • 1 louche d’huile d’olive



Préparation:

  1. Il faut griller les fruits secs et les mixer jusqu’à l’obtention d’une texture pâteuse.
  2. Faire chauffer le beurre et le miel du commerce a feu doux.
  3. Ajouter la pâte des fruits secs et mélanger énergiquement avec une spatule en bois.
  4. Une fois que la pâte est homogène, éteindre le feu.
  5. Ajouter les c a s de miel et l’huile d’olive en dernier .
  6. Vérifier le sucre..pour ma part, c’est vraiment pas sucré ce que j’ai mis comme quantité a vous d’ajouter le miel selon les gouts.
  7. Garnir avec pignon, pistache,…etc!!













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