Desserts

Blanc-manger de coco

Voici une recette de blanc-manger de coco, qui est un entremets sucré, à base de lait aromatisé et épaissi avec de la fécule de pomme de terre ou de maïs. Il se présente comme un flan et qui doit son nom à sa parfaite blancheur.


Difficulté: simple  |  Nombre de personne: 4  |  Durée: 5 min   |  Coût: moyen
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Les ingredients:

1/2 l de lait de coco.

1 boîte de lait concentré sucré.

8 feuilles de gélatine

20 g de poudre de noix de coco

1 c. à c. de vanille




Préparation:

  1. Mélanger le lait de coco et lait concentré sucré.
  2. Ajouter la gélatine après l’avoir fait fondre dans un fond d’eau.
  3. Ajouter la vanille et une pincée de sel.
  4. Mettre le mélange au frigo pendant 3 h.
  5. Saupoudrer de noix de coco et déguster.













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