Noël Petits gâteaux

La buche de nOël

La buche de nOël… ou plutôt, au sens littéral, le « tas de buches… » de nOël !!


Difficulté:   |  Nombre de personne:   |  Durée: min   |  Coût:
---------------------------------------------------------------------------



Les ingredients:

– 200g de boudoirs (et non biscuits à la cuillère !!!!).

– 250g de très bon chocolat noir

–200g d’amandes en poudre,

–200g de sucre glace,

–250g de beurre (pommade)

–3 jaunes d’œufs

–4 cuillères à entremets de whisky

-les boudoirs en poudre




Préparation:

Mixer finement 200g de boudoirs (et non biscuits à la cuillère !!!!).

Faites ensuite fondre 250g de très bon chocolat noir à croquer au bain-marie.

Dans un récipient mélangez intimement :

-le chocolat fondu

–200g d’amandes en poudre,

–200g de sucre glace,

–250g de beurre (pommade)

–3 jaunes d’œufs

–4 cuillères à entremets de whisky

-les boudoirs en poudre

Travaillez la pate à la spatule, ou à la main.

Conservez au frais 1heure

Puis formez des petites buches et entassez les… style tas de bois…

Vous pouvez rouler les buches dans du cacao noir non sucré avant de les entasser
et saupoudrer un peu de sucre glace… pour donner une ambiance enneigée !!
buche noel














Laissez un commentaire

Close