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Cannelés à la vanille

Aujourd’hui on a proposer comme recette, les cannelés à la vanille avec une texture de flan, à déguster en dessert, avec une tasse de café ou même à l’heure du thé. Ces petits gâteaux d’origine Bordelaise au parfum de vanille, sont délicieux et surtout très moelleux! Notre recette est très facile à réaliser, avec des ingrédients que l’on a toujours. Suivez nous et régalez vous avec ce délice!


Difficulté: simple  |  Nombre de personne: 8  |  Durée: 60 min   |  Coût: pas_cher
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Les ingredients:

200 cl de lait

20 g de beurre

50 g de farine

100 g de sucre en poudre

1 gousse de vanille

1 pincée de sel

1 œuf

2 jaunes d’œuf




Préparation:

  1. Ouvrir la gousse de vanille en deux dans la longueur et gratter les graines pour les récupérer.
  2. Verser de lait dans une petite casserole avec les graines récupérées de la gousse de vanille. Le faire bouillir.
  3. Mélanger le beurre avec le sucre en poudre.
  4. Puis ajouter les jaunes d’œuf, l’œuf, une pincée de sel et la farine et mélanger.
  5. Verser le lait à ce mélange tout en remuant doucement.
  6. Réserver au frais pendant 24 h.
  7. Faire sortir la pâte et laisser se chauffer à température ambiante.
  8. Préchauffer le four à 250 °C.
  9. Verser la pâte dans les moules à Cannelés chemisés de beurre.
  10. Enfourner les Cannelés pendant 1 h et 10 min; Au bout de 10 min de cuisson baisser la température de four à 180 °C.
  11. Les faire sortir du four et les laisser tiédir avant de les démouler.













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