Desserts Gâteaux Tartes

Crème au citron

Voici une recette de Crème au citron très délicieuse! Elle est parfaite pour garnir tartelettes et biscuits roulé ou tout simplement tartinée sur du bon pain brioché. Notre recette est très simple et facile à réaliser! Suivez nous pas à pas et appreniez comment réaliser une telle crème. Une fois prête, placez au frais et dégustez.


Difficulté: simple  |  Nombre de personne: 5  |  Durée: 30 min   |  Coût: pas_cher
---------------------------------------------------------------------------



Les ingredients:

3 citrons

120 g de sucre en poudre

Le zeste d’un citron

3 œufs

2 jaunes d’œufs

100 g de beurre




Préparation:

  1. Battre les œufs entiers avec le sucre au fouet pour obtenir un mélange mousseux.
  2. Ajoute les zestes et le jus de citron.
  3. Verser la préparation dans une casserole et mettre sur un feu moyen tout en remuant, le mélange va tout doucement épaissir.
  4. Dés que la première ébullition, retirer la crème du feu.
  5. Ajouter la beurre et fouetter jusqu’à la dissolution de cette dernière.
  6. Laisser refroidir la préparation au citron qui va continuer à se figer en refroidissant.













6 Commentaires

Laissez un commentaire

Close