Découvrez la recette facile de Fondant au chocolat et aux framboises, ce délicieux fondant est trés facile à préparer on peut le prendre le soir avec des boissons fraiches.
Difficulté: simple | Nombre de personne: 6 | Durée: 30 min | Coût: pas_cher
- Chocolat noir à 70 % de cacao : 300 g
- Sucre en poudre : 125 g
- Farine : 25 g
- Oeufs : 4
- Crème fraîche : 20 cl
- Barquette de framboises : 1
- Beurre : 20 g
- Sucre glace : 1 cuil. à soupe
- Sel
Préparation:
1 Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Beurrez un moule rond et réservez-le au frais. Séparez les blancs d’œufs des jaunes et fouettez-les en neige ferme avec 1 pincée de sel.
2 Faites fondre au bain-marie le chocolat cassé en morceaux. Lissez à la spatule. Ajoutez le sucre, les jaunes d’œufs, la crème et la farine en mélangeant entre chaque ajout.
3 Incorporez les blancs en neige en mélangeant délicatement. Versez la préparation dans un moule puis, enfoncez la moitié des framboises dans la pâte. Enfournez 25 min environ.
4 Laissez refroidir avant de démouler. Servez décoré de framboises et saupoudré de sucre glace.
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