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Gâteau à la salade de fruits

Voici la recette de déicieux Gâteau à la salade de fruits. Il s’agit d’un dessert traditionnel , un gâteau trés léger  trés facile et rapide à préparer.

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Difficulté: simple  |  Nombre de personne: 6  |  Durée: 45 min   |  Coût: pas_cher
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Les ingredients:

  • 2 oeufs
  • 1½ tasse de sucre (+ 1 tasse pour la sauce)
  • 2½ tasses de salade de fruits en conserve (avec le jus)
  • 2½ tasses de farine
  • 1½ c. à thé de sel
  • 1½ c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1 c. à thé de vanille
  • ¾ tasse de beurre
  • 1 boîte de conserve de lait de coco



Préparation:

  1. Préchauffer le four à 350 degrés F et beurrer un moule de 20 X 30 cm (8 po X 12 po).
  2. Mélanger ensemble les ingrédients secs. Réserver.
  3. Dans un grand bol, battre les oeufs et le sucre et la vanille. Y verser la salade de fruits.
  4. Incorporer les ingrédients secs.
  5. Verser dans le moule et cuire au centre du four environ 45 min. Pendant la cuisson du gâteau, préparer la sauce.
  6. Dans une casserole, porter à ébullition la quantité supplémentaire de sucre, le beurre et le lait de coco, et laisser mijoter environ 5 minutes.
  7. Lorsque le gâteau sort du four, le piquer à l’aide d’une fourchette et y verser la sauce chaude de manière à bien imbiber le gâteau.
  8. Laisser refroidir avant de servir.













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