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Gâteau au citron léger

Voici une recette de gâteau au citron léger et très délicieux, avec une texture très tendre. C’est le gâteau qui met en général tout le monde d’accord pour le goûter. Notre recette est très simple et facile à faire! Même vos enfants peuvent participer à la préparation de ce gâteau. Dans cette recette, on a mit du zeste et du jus de citron pour faire remonter le goût. Servez le gâteau au citron accompagné de la crème glacée à la vanille ou de crème fouettée, avec une bonne tasse de thé en fin de repas.

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Difficulté: simple  |  Nombre de personne: 6  |  Durée: 45 min   |  Coût: pas_cher
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Les ingredients:

150 g de farine

150 g de sucre

3 œufs

½ paquet de levure chimique

75 g de beurre

1 citron non traité




Préparation:

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Monter les blancs de œufs en neige ferme avec une pincée de sel. Réserver
  3. Dans un bol, mélanger les jaunes avec le sucre et une pincée de sel.
  4. Râper le citron et extraire le jus.
  5. Ajouter le citron râpé ainsi que le jus, la farine et la levure.
  6. Faire fondre le beurre et l’ajouter à la préparation.
  7. Incorporer délicatement les blancs en neige.
  8. Enfourner pendant 30-40 min.

 














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