Voici une recette de gâteau au noix de coco sans gluten, super fondant, super simple à faire! Un délice que je recommande à tout le monde.
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Difficulté: simple | Nombre de personne: 8 | Durée: 60 min | Coût: moyen
200 g de noix de coco
100 g de sucre
6 œufs
30 g de maïzena
250 g de mascarpone
1 c à s d’extrait de vanille
Préparation:
- Préchauffer le fout à 180°C.
- Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
- Ajouter la mascarpone la maïzena, la noix de coco, la vanille et continuer à battre.
- Beurrer et chemiser un moule de 18 cm et verser l’appareil à gâteau dedans.
- Enfournez pendant 40 à 45 min. Laisser refroidir et démouler.
