Gâteaux Noël Occasions

Gâteau étoilé au chocolat et aux noix

Voici une recette rapide et facile de Gâteau étoilé au chocolat et aux noix, pour les fêtes de Noel 😉

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Difficulté: simple  |  Nombre de personne: 4  |  Durée: 45 min   |  Coût: pas_cher
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Les ingredients:

150 g de chocolat
70 g de beurre (20g pour moule)
3 oeufs
100 g de sucre en poudre
75 g de farine
1 sachet de levure chimique en poudre
75 g de farine
100 g de cerneaux de noix
sucre glace




Préparation:

  1. Préchauffez le four thermostat 6.
  2. Cassez  le chocolat en morceaux dans un saladier et faites-le fondre au bain-marie.  Remuez en ajoutant les 100 g de beurre, jusqu’à obtention d’une préparation lisse et homogène.
  3. Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Travaillez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent.  Incorporez-les ensuite au chocolat fondu puis ajoutez-y peu à peu la farine mélangée à la levure. Hachez les noix et mélangez-les à la pâte. Montez les blancs d’œufs en neige et ajoutez-les délicatement.
  4. Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez à mi-hauteur pendant 20 minutes. Baissez  le thermostat à 5 et poursuivez la cuisson encore 20 minutes.
  5. Vérifiez  la cuisson avec la lame d’un couteau, celle-ci doit ressortir tout à fait sèche du gâteau. Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
  6. Découpez le gâteau avec 5 emporte-pièces de tailles différentes en forme d’étoiles et superposez-les. Saupoudrez de sucre glace.













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