Gâteaux Trucs et astuces

Génoise à beurre

La génoise est un biscuit à pâte très léger et mousseux, elle est très utile pour de nombreuses préparations en pâtisserie. Notre recette de génoise à beurre se réalise facilement. Pour réussir à réaliser cette génoise, il faut être très rapide; Avant de vous lancez, beurrez le moule, préparez tout les ingrédients. Suivez nous pas à pas pour apprendre la meilleure manière pour préparer une génoise.

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Difficulté: simple  |  Nombre de personne: 6  |  Durée: 45 min   |  Coût: pas_cher
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Les ingredients:

4 œufs

125 g de sucre

125 g de farine

30 g de beurre fondu

1 pincée de sel




Préparation:

  1. Chemiser un moule à gâteau avec du beurre.
  2. Préchauffer le four à 180°C.
  3. Monter les œufs en neige ferme avec une pincée de sel.
  4. Ajouter le sucre et continuer à battre.
  5. Faire fondre le beurre.
  6. Incorporer délicatement la farine et le beurre fondu à l’aide d’une spatule.
  7. Verser la préparation de génoise dans le moule, lissez la surface.
  8. Enfourner pendant 20 min.













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