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Palouza à la fleur d’oranger

Voici une délicieuse recette de Palouza à la fleur d’oranger, à préparer pendant le mois de Ramadan! C’est une crème dessert qui ressemble au mhalbi mais sans la poudre de riz ni œufs ce qui nous donne une crème très légère. Cet entremet nous viens de la grande ville Constantine.


Difficulté: simple  |  Nombre de personne: 4  |  Durée: 20 min   |  Coût: moyen
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Les ingredients:

500 ml de lait

100 g de sucre

50 g de maïzena

50 ml de fleur d’oranger

Fruits secs

Cannelle




Préparation:

  1. Délayer le sucre la maïzena et le lait dans une casserole.
  2. Faite cuire a feu vif sans cesser de remuer.
  3. Lorsque la crème commence a épaissir et aura la consistance d’une bouillie ajouter la fleur d’oranger bien remuer et retirer du feu.
  4. Verser la crème dans des petite coupelles.
  5. Saupoudrer de cannelle et de fruits secs concassés.
  6. Mettre au frais et déguster.













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