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Recette Biscuits Citronnés de printemps

Voilà une recette à déguster à l’heure du thé ou au dessert, pour une petite gâterie! Délicieux au goûter, ou avec un café au petit déjeuner , je vous conseille de faire des Biscuits Citronnés de printemps ! Succès garanti!


Difficulté: simple  |  Nombre de personne: 15  |  Durée: 180 min   |  Coût: pas_cher
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Les ingredients:

180 ml farine de blé entier
180 ml farine non blanchie
125 ml beurre non salé ou margarine
2 ml poudre à pâte
1 ml sel
125 ml sucre blanc
1 oeuf
1 citron (jus et zeste)




Préparation:

  1. Mélangez la farine dans un bol la poudre à pâte et le sel. Réservez.
  2. Battez le beurre et le sucre dans un autre bol.
  3. Ajoutez  l’oeuf et continuez de battre.
  4. Incorporez le mélange sec, le jus et le zeste du citron.
  5. Refroidissez le mélange au réfrigérateur pendant 2 heures, ou environ 1 heure au congélateur, jusqu’à ce que la pâte soit ferme.
  6. Abaissez la moitié de la pâte sur une surface plane entre deux papiers cirés bien enfarinés jusqu’à ce que la pâte ait une épaisseur d’environ 1/4 po (0,5 cm). Formez des biscuits à l’aide d’un emporte-pièce ou un verre rond.
  7. Cuissez au four à 350 °F (175 °C) pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés. Laissez refroidir avant de servir.

 














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