Desserts Tartes

Recette de tarte banoffee

Voici une recette de tarte banoffee, facile et rapide à préparer! Elle peut être réalisée avec un fond de biscuits du commerce (comme pour le cheesecake), mais aussi avec une pâte feuilletée, de la confiture de lait, des bananes, de la crème chantilly, et des copeaux de chocolat. C’est une bombe calorique, mais aussi une bombe tout court, qui nous vient tout droit de Grande-Bretagne.

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Difficulté: simple  |  Nombre de personne: 6  |  Durée: 45 min   |  Coût: pas_cher
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Les ingredients:

1 pâte feuilletée

2 bananes

150 g de confiture de lait

200 ml de crème liquide entière

20 g de sucre glace

50 g de chocolat noir




Préparation:

  1. Préchauffer le four à 180 °C.
  2. Etaler la pâte feuilletée et garnir un moule à tarte.
  3. Piquer le fond à la fourchette et poser par-dessus un disque de papier sulfurisé et des haricots secs.
  4. Enfourner pendant 15 à 20 min.
  5. Retirer le papier et les haricots et poursuivre la cuisson 5 min.
  6. Laisser refroidir.
  7. Monter la crème en chantilly à l’aide d’un batteur électrique.
  8. Ajouter le sucre glace et fouetter à nouveau rapidement Conserver au frais.
  9. Éplucher les bananes et couper-les en rondelles.
  10. Râper le chocolat noir.
  11. Garnir le fond de tarte de confiture de lait, puis disposez les rondelles de bananes sur le dessus.
  12. Recouvrir ensuite l’ensemble de crème chantilly, puis parsemer de chocolat noir râpé.
  13. Conserver la tarte au frais jusqu’à la dégustation.













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