Desserts

Riz au lait au coulis de fraises

Notre recette d’aujourd’hui est le Riz au lait au coulis de fraises, parfumé à la vanille ayant une texture fondante et crémeuse. C’est très facile à faire! Suivez nous pas à pas et préparez un dessert très savoureux avec un bon goût d’enfance à la maison. Bonne dégustation!

 


Difficulté: simple  |  Nombre de personne: 4  |  Durée: 15 min   |  Coût: pas_cher
---------------------------------------------------------------------------



Les ingredients:

130 g de riz rond

1 gousse de vanille

90 g de sucre roux

50 g de beurre

1 l de lait entier

Coulis de fraise




Préparation:

  1. Ouvrir la gousse de vanille en deux dans la longueur et gratter les graines. Réserver.
  2. Rincer le riz. Le déposer dans une casserole, le recouvrir d’eau froide.
  3. Porter à ébullition et retirer du feu 2 à 3 min après l’apparition du premier bouillon. Rincer de nouveau et égoutter.
  4. Dans une grande casserole, porter le lait à ébullition.
  5. Réduire le feu, incorporer progressivement le riz, le sucre roux, le beurre et les graines et la gousse de vanille.
  6. Remuer sans cesse et retirer dès que le lait bout de nouveau.
  7. Transvaser le riz au lait dans un plat à four.
  8. Enfourner dans un four préchauffer à 170°C pendant 30 à 35 min environ (Le liquide ne doit pas être totalement absorbé).
  9. Servir le riz au lait dans des verrines, rajouter un peu de coulis de fraises.
  10. Décorer avec de fraise frais et déguster.













Laissez un commentaire

Close