Voici une recette des Tartelettes aux fruits secs, facile à préparer. Une pâte sablée, des fruits secs enrobés dans du miel, sur un fond de caramel. C’est calorique, énergétique, mais c’est tellement bon!
Difficulté: simple | Nombre de personne: 8 | Durée: 60 min | Coût: cher
Les ingredients:
250 g de farine
150 g de sucre glace
1 c à c d’extrait de vanille
170 g de margarine ramollie
1 pincée de sel
1 jaune d’œuf
Caramel (fait à partir de lait concentré sucré)
Des fruits secs ( noix, pistaches, amandes, noisettes, pignons de pins)
Du miel
Préparation:
- Tamiser la farine et le sucre glace dans une terrine.
- Ajouter de la margarine, émietter avec les bouts des doigts.
- Ajouter le zest de citron ,la vanille, le cacao et le jaune d’œuf et ramasser.
- Couvrir d’un film alimentaire et mettre au frais pendant 30 min.
- préchauffer le four à 180 °C.
- Mettre un peu de maïzena sur des petits moules.
- Prendre une boules de pâte et foncer les moules en appuyant avec le pouce pour bien l’appliquer sur le moule.
- Piquer les tartelettes et enfourner pendant 20 min (ils prennent une belle couleur doré).
- Mettre les fruits secs dans un plat allant au four et les faire griller.
- Frotter les noisettes, les noix entre les mains, pour retirez leur peau.
- Concasser les fruits secs grossièrement.
- Faites chauffez le miel, verser dedans les fruits secs et Mélanger bien.
- Mettre le caramel dans une poche à douille et mettre au fond des tartelettes.
- Mettre 1 c. à c. de fruits secs dessus ou un peu plus.
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