Tartes

Tatins de banane beurre salé

Voici une recette de Tatins de banane beurre salé facile et simple à préparer! Les tatins se déguste froide ou légèrement tiède, mais certains la préfèrent chaude.Vous pouvez servir ces tatins de banane avec de la glace à la noix de coco ou de la crème chantilly à la vanille et au rhum.


Difficulté: simple  |  Nombre de personne: 2  |  Durée: 30 min   |  Coût: pas_cher
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Les ingredients:

2 bananes

30g de beurre salé

3 c.à.s de rhum

1 c.à.s de sucre blanc

2 c.à.s de cassonade

1/2 pâte feuilletée

 




Préparation:

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Détailler des cercles de pâte feuilletée de la taille des ramequins.
  3. Piquer-les et réserver.
  4. Éplucher les bananes et couper-les en deux.
  5. Couper ces moitiés en deux, mais dans le sens de la longueur.
  6. Faire fondre le beurre avec le sucre blanc et le rhum dans une grande poêle.
  7. Faire-y revenir les bananes jusqu’à ce qu’elles ramollissent un peu.
  8. Mettre un peu de cassonade dans le fond des petits ramequins.
  9. Disposer les morceaux de bananes faces plates collées au moule.
  10. Verser au dessus le mélange beurre/rhum/sucre restant.
  11. Enfourner pendant 5 min.
  12. Faire sortir les tatins de four et déposer sur les bananes les disques de pâte feuilletée en rentrant bien les bords pour bien fermer les tatins.
  13. Les remettre au four pendant 15 min, surveiller bien la cuisson pour que ta pâte ne brûle pas.
  14. Laisse refroidir pendant 10 min et démouler.













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